Oppdag gleden ved hjemmebakt focaccia med denne enkle oppskriften. Den perfekte kombinasjonen av sprø skorpe og myk, luftig innside, toppet med havsalt og rosmarin, gjør ideelt til både suppe, salat, eller som et deilig tilbehør til middagen.
Ingredienser
420 ml lunkent vann
8 g aktiv tørrgjær
75 ml olivenolje
470 g hvetemel
6 g salt
2 kvister rosmarin
Første heving
- Start med å blande lunkent vann og gjær i kjøkkenmaskinens blandebolle. La stå i 3-5 minutter for å aktivere gjæren. Blandingen bør bli lett boblende/skummende. Ved bruk av tørrgjær kan du tilsette den direkte med melet og saltet.
- Tilsett 2 ss olivenolje i bollen og rør om. Tilsett så hvetemel og salt, og bland til det ikke er mer melstreker igjen.
- Form deigen til en grov ball og smør med 1 ss olivenolje. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i kjøleskapet i 10-16 timer.
Andre heving
- Smør en 33 x 23 cm tommers panne med 1 ss olivenolje.
- Ta deigen ut av kjøleskapet, olje hendende lett, plasser den i pannen og strekk den forsiktig ut
- Dekk med plastfolie og la den heve i 2-3 timer ved romtemperatur.
Steking
- Forvarm ovnen til 220°C. Fjern plastfolien og drypp over den siste ss med olivenolje.
- Bruk fingrene til å lage små fordypninger i deigen. Dryss over frisk rosmarin og havsalt i flak.
- Stek i 30-40 minutter til focacciaen er gjennomstekt og gyldenbrun.
- La focacciaen avkjøle seg litt i pannen før den flyttes til en rist. Skjær i 12 stykker og nyt!
Related posts
Himmelske Cookies
La deg friste av disse fløyelsmyke cookiesene, en ekte nytelse for enhver dessertentusiast. Med en rik smaksprofil og masse melkesjokol...
Grovt surdeigsbrød
Oppskrift på enkelt og smakfullt surdeigsbrød med minimal innsats! Dette brødet krever minimal knaing og tar bare noen minutter å forberede. La det heve over natten i kjøleskapet for en ekstra smakfull opplevelse. Prøv denne oppskriften for et deilig, surt brød med en fantastisk smak!
Italiensk pizzadeig
Nyt et lite stykke av Italia i ditt eget kjøkken med denne autentiske italienske pizzadeigoppskriften. Oppskriften gir en deig med en r...
Perfekt Pavlova
Gjør Norges nasjonaldag til en ekstra spesiell feiring med denne Pavlovaen med tre lag marengs. Denne kaken er ikke bare en fryd for øy...
Luftige pannekaker
Gjør frokosten eller lunsjen ekstra spesiell med disse luftige pannekakene. Perfekte for en langsom morgen eller en koselig helgebrunch...
Klassisk Coleslaw
Denne oppskriften på coleslaw er full av friske, livlige smaker som frisker opp ethvert måltid den serveres med. Prøv den som topping til smørbrød, som tilbehør til svært smakfulle kjøttretter som biff eller pulled pork. Du kan også legge en haug oppå neste pølse eller hamburger. Du vil ikke tro hvor enkelt det er å lage coleslaw hjemme. Les videre for norges beste coleslaw oppskrift.
Hjemmelaget rødbetepasta
Rødbetepasta er det perfekte karmosinrøde måltidet for deg og din kjære, enten det er valentinsmiddag eller bare en romantisk fredagskveld. Vi har inkludert en enkel hjemmelaget pastaoppskrift, men du kan lage sausen med butikk-kjøpt betepasta hvis du finner den. Pastaen er kastet med brunet smør, sprø sjalottløk, et snev av lønn, kremet geitost og valnøtter. Litt babyspinat tilfører enda en punch av farge.
Bananbrød med sjokolade
Har du noen brune bananer liggende i fruktkurven? Ikke kast dem! Bruk dem til å lage et deilig og enkelt bananbrød med sjokoladebiter; ...
Fudgy brownies
Nyt en liten bit av himmelen med disse fudgy browniesene. Ideell for både en spontan sjokoladecraving og som en elegant dessert, vil di...
One thought on “Focaccia med havsalt”
dBeZ11IRpMV