Coleslaw er et klassisk tilbehør som gir en frisk og sprø kontrast til en rekke måltider. Enten det er som et sprøtt innslag ved siden av en saftig grillmiddag, en smakfull fylling i en sandwich, eller som en lett og sunn salat til hverdagsmiddagen, er coleslaw en allsidig favoritt.
Ingredienser
900g hodekål
3 gulrøtter
Fersk persille, grovhakket
225g majones
2 ss eplecidereddik
2 ss dijon-sennep
1 ts sellerifrø
0,25 ts havsalt
0,25 ts svart pepper
1 ts sukker (valgfritt)
Slik gjør du
- Finn frem din kjøkkenmaskin og grønnsakskuttertilbehøret. Fest tilbehøret for grove strimler til maskinen.
- Del kålen i fire på langs gjennom kjernen, og fjerner deretter kjernen. Del hver del på tvers i to. Mat strimlene gjennom grønnsakskuttertilbøret på kjøkkenmaskinen på hastighet 5. Om du ikke har en grønnsakskutter kan du strimle kålen for hånd med et rivjern eller ved å kutte den i tynne strimler. Legg den strimlede kålen i en stor bolle.
- Finhakk persille for hånd og mat gulrøttene gjennom grønnsakskuttertilbøret på kjøkkenmaskinen på hastighet 5. Bland det godt inn i den store bollen.
- I en separat bolle, rør sammen majones, eddik, sennep, sellerifrø, salt og pepper. Smak på blandingen for å vurdere surheten og krydringen, og juster etter ønske. Hvis dressingen er for syrlig og du foretrekker en søtere coleslaw, kan du blande inn sukker eller honning.
- Hell to tredjedeler av dressingen over kålen og gulrøttene, og bland godt. (Dette gjøres enklest for hånd, med rene hender)
- Hvis coleslawen virker tørr, tilsett litt mer av dressingen. Server umiddelbart eller la den stå i kjøleskapet i omtrent en time slik at smakene kan blande seg og kålen kan mykne.
Related posts
Himmelske Cookies
La deg friste av disse fløyelsmyke cookiesene, en ekte nytelse for enhver dessertentusiast. Med en rik smaksprofil og masse melkesjokol...
Grovt surdeigsbrød
Oppskrift på enkelt og smakfullt surdeigsbrød med minimal innsats! Dette brødet krever minimal knaing og tar bare noen minutter å forberede. La det heve over natten i kjøleskapet for en ekstra smakfull opplevelse. Prøv denne oppskriften for et deilig, surt brød med en fantastisk smak!
Italiensk pizzadeig
Nyt et lite stykke av Italia i ditt eget kjøkken med denne autentiske italienske pizzadeigoppskriften. Oppskriften gir en deig med en r...
Perfekt Pavlova
Gjør Norges nasjonaldag til en ekstra spesiell feiring med denne Pavlovaen med tre lag marengs. Denne kaken er ikke bare en fryd for øy...
Focaccia med havsalt
Oppdag gleden ved hjemmebakt focaccia med denne enkle oppskriften. Den perfekte kombinasjonen av sprø skorpe og myk, luftig innside, to...
Luftige pannekaker
Gjør frokosten eller lunsjen ekstra spesiell med disse luftige pannekakene. Perfekte for en langsom morgen eller en koselig helgebrunch...
Hjemmelaget rødbetepasta
Rødbetepasta er det perfekte karmosinrøde måltidet for deg og din kjære, enten det er valentinsmiddag eller bare en romantisk fredagskveld. Vi har inkludert en enkel hjemmelaget pastaoppskrift, men du kan lage sausen med butikk-kjøpt betepasta hvis du finner den. Pastaen er kastet med brunet smør, sprø sjalottløk, et snev av lønn, kremet geitost og valnøtter. Litt babyspinat tilfører enda en punch av farge.
Bananbrød med sjokolade
Har du noen brune bananer liggende i fruktkurven? Ikke kast dem! Bruk dem til å lage et deilig og enkelt bananbrød med sjokoladebiter; ...
Fudgy brownies
Nyt en liten bit av himmelen med disse fudgy browniesene. Ideell for både en spontan sjokoladecraving og som en elegant dessert, vil di...
One thought on “Klassisk Coleslaw”
6GvSFpdm5bK