Gjør Norges nasjonaldag til en ekstra spesiell feiring med denne Pavlovaen med tre lag marengs. Denne kaken er ikke bare en fryd for øyet, men også en ekte smakssensasjon som garantert vil imponere venner og familie på 17. mai.
Marengsbunn
9 eggehviter
0,6 g salt
570 g sukker
4.5 ts maisenna
2,25 ts bringebæreddik
Eggekrem
9 eggeplommer
6,75 dl melk
1,2 dl sukker
2,25 ts maisenna
6,75 dl kremfløte
6,75 stk gelatinplater
Topping
300 g jordbær
100 g blåbær
100 g rips
100 g bjørnebær
6,75 dl kremfløte
6,75 stk gelatinplater
Slik gjør du
- Forvarm stekeovnen til 120 °C med over- og undervarme.
- Pisk eggehviter og salt i en ren, tørr bolle til mykt skum dannes. Øk hastigheten og pisk til stive topper. Tilsett sukker gradvis, og pisk til blandingen er myk og blank.
- Sikt inn maisenna og vend forsiktig inn hvitvinseddik med en slikkepott.
- Tegn tre sirkler (26-30 cm i diameter) på bakepapir på et stekebrett. Fordel marengsblandingen jevnt i sirklene og form til tre kakebunner.
- Stek i ca. 1 1/2 time på nederste rille til bunnen er sprø. La dem avkjøle i ovnen, gjerne over natten med døren på gløtt.
- Server med honning, lønnesirup, frukt, iskrem eller frossen yoghurt. Kan også nytes som er!
- Bland eggeplommer, melk, sukker og maisenna i en kjele. Tilsett oppklippede gelatinplater.
- Varm opp under omrøring til kremen tykner som en tykk vaniljesaus. Ta av varmen og avkjøl. Pisk lett før bruk for å unngå klumper.
- Pisk kremfløte stiv og vend den sammen med den avkjølte eggekremen.
- Legg en marengsbunn på et serveringsfat. Fordel et lag med krem over, og gjenta med de to gjenværende marengsbunnene og krem.
- Pynt med friske jordbær, bringebær, bjørnebær og blåbær før servering.
Related posts
Himmelske Cookies
La deg friste av disse fløyelsmyke cookiesene, en ekte nytelse for enhver dessertentusiast. Med en rik smaksprofil og masse melkesjokol...
Grovt surdeigsbrød
Oppskrift på enkelt og smakfullt surdeigsbrød med minimal innsats! Dette brødet krever minimal knaing og tar bare noen minutter å forberede. La det heve over natten i kjøleskapet for en ekstra smakfull opplevelse. Prøv denne oppskriften for et deilig, surt brød med en fantastisk smak!
Italiensk pizzadeig
Nyt et lite stykke av Italia i ditt eget kjøkken med denne autentiske italienske pizzadeigoppskriften. Oppskriften gir en deig med en r...
Focaccia med havsalt
Oppdag gleden ved hjemmebakt focaccia med denne enkle oppskriften. Den perfekte kombinasjonen av sprø skorpe og myk, luftig innside, to...
Luftige pannekaker
Gjør frokosten eller lunsjen ekstra spesiell med disse luftige pannekakene. Perfekte for en langsom morgen eller en koselig helgebrunch...
Klassisk Coleslaw
Denne oppskriften på coleslaw er full av friske, livlige smaker som frisker opp ethvert måltid den serveres med. Prøv den som topping til smørbrød, som tilbehør til svært smakfulle kjøttretter som biff eller pulled pork. Du kan også legge en haug oppå neste pølse eller hamburger. Du vil ikke tro hvor enkelt det er å lage coleslaw hjemme. Les videre for norges beste coleslaw oppskrift.
Hjemmelaget rødbetepasta
Rødbetepasta er det perfekte karmosinrøde måltidet for deg og din kjære, enten det er valentinsmiddag eller bare en romantisk fredagskveld. Vi har inkludert en enkel hjemmelaget pastaoppskrift, men du kan lage sausen med butikk-kjøpt betepasta hvis du finner den. Pastaen er kastet med brunet smør, sprø sjalottløk, et snev av lønn, kremet geitost og valnøtter. Litt babyspinat tilfører enda en punch av farge.
Bananbrød med sjokolade
Har du noen brune bananer liggende i fruktkurven? Ikke kast dem! Bruk dem til å lage et deilig og enkelt bananbrød med sjokoladebiter; ...
Fudgy brownies
Nyt en liten bit av himmelen med disse fudgy browniesene. Ideell for både en spontan sjokoladecraving og som en elegant dessert, vil di...
One thought on “Perfekt Pavlova”
9ZnrDt6aFEE